人民網(wǎng)北京4月13日電 （記者鮑聰穎）一村一品的本地特色菜、備受追捧的網(wǎng)紅創(chuàng)意菜、制作精良的特色小吃……4月12日，密云區(qū)古北口鎮(zhèn)首屆美食大賽拉開(kāi)序幕，30余名當(dāng)?shù)貜N師拿出看家本領(lǐng)，一道道匠心獨(dú)運(yùn)、造型精美的菜品紛紛亮相。

本次大賽經(jīng)歷賽前培訓(xùn)、預(yù)賽評(píng)選等階段，4月12日的決賽分別就“本地特色菜、網(wǎng)紅創(chuàng)意菜、特色小吃”三個(gè)菜系評(píng)選出金、銀、銅三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并揭曉了古北口“十大特色美食”和“十大精品飯莊”獎(jiǎng)項(xiàng)。大賽評(píng)審團(tuán)由國(guó)家鉆級(jí)酒家酒店評(píng)審員、中國(guó)烹飪名師、國(guó)家考評(píng)員等組成。

近些年，古北口鎮(zhèn)依托自身地理優(yōu)勢(shì)和豐富的文旅資源，大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，先后制定出臺(tái)《古北口鎮(zhèn)長(zhǎng)城古鎮(zhèn)傳統(tǒng)文化引導(dǎo)辦法》《古北口鎮(zhèn)長(zhǎng)城村落民居風(fēng)貌引導(dǎo)辦法》《古北口鎮(zhèn)長(zhǎng)城人家鄉(xiāng)村民宿引導(dǎo)辦法》和《古北口鎮(zhèn)長(zhǎng)城腳下特色美食引導(dǎo)辦法》等4個(gè)特色產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)辦法，給予包括傳統(tǒng)文化引導(dǎo)、傳統(tǒng)民居翻建、鄉(xiāng)村民宿改造、特色美食挖掘在內(nèi)的4大類18項(xiàng)支持，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)精品化，樹立餐飲標(biāo)桿，提升游客體驗(yàn)。

舉辦首屆美食大賽是古北口鎮(zhèn)落實(shí)4個(gè)引導(dǎo)辦法的生動(dòng)實(shí)踐，通過(guò)展示古北口鎮(zhèn)美食資源發(fā)掘滿蒙特色餐飲文化，加強(qiáng)烹飪技藝交流，培育民族特色民俗旅游產(chǎn)業(yè)，樹立古鎮(zhèn)“長(zhǎng)城腳下特色美食”品牌。

此外，古北口鎮(zhèn)還將發(fā)布《古北口投資指南》，推出12個(gè)文旅項(xiàng)目面向社會(huì)招商；上線古北口旅游導(dǎo)覽小程序；推出“勝利之旅”紅色路線、“國(guó)歌長(zhǎng)城”研學(xué)路線、“壯美山河”攝影路線；建設(shè)長(zhǎng)城花海村落、最美田?。慌e辦“古北口禮物”文創(chuàng)大賽、原創(chuàng)文藝比賽；打造古御道美食街、長(zhǎng)城人家鄉(xiāng)村民宿集群等文旅活動(dòng)的文旅綜合體，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

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